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Pizzeria e pasticceria artigianale a Castellammare del Golfo (TP)

Le Corti Cafè a Castellammare del Golfo, in provincia di Trapani, è una caffetteria, pizzeria e laboratorio di pasticceria artigianale. Un locale che apre sin dal mattino presto per accoglierti con caffè fumante, cappuccini, spremute di agrumi freschi, dolci e brioche farcite fatte in casa.Una vetrina colorata e invitante esibisce la pasticceria tipica locale: paste, crostate e torte, cannoli e cassatelle friabili con soffici ripieni di ricotta, pistacchio, crema, semifreddi, dolci tipici come le “genovesi” (della pasticceria siciliana ericina) farciti con crema, ricotta o nutella. E tanti altri...Il locale continua la giornata con pranzi veloci, dai primi piatti conditi con salse saporite e ingredienti di pesce, verdure o carne alle insalate e rosticceria da street food, tipica della gastronomia siciliana e rosticceria artigianale (cipolline, schiacciate siciliane, cartocci fritti con la ricotta, arancine), pizze bianche o rosse condite con salumi, formaggi e primizie. 

In serata, Le Corti Cafè si popola di giovani allegri e di gruppetti di colleghi in uscita dagli uffici per rilassarsi con aperitivi e buffet di stuzzichini, finger food e cocktail creativi e fruttati.Alla pizzeria e pasticceria Le Corti Cafè tutto è artigianale e fresco: te ne accorgi dal sapore e dalla struttura delle creme che farciscono le paste, dalla frutta che impreziosisce le torte, dalla fragranza dei cannoli colmi di farcitura squisita...
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Ricette originali di pasticceria locale e trapanese

Poco prima di aprire la pizzeria e pasticceria Le Corti Cafè, dove sin da subito avevamo voglia di dar fondo alla cultura gastronomica locale, ci ha sorpreso una curiosa coincidenza. Rovistando in scatoloni preparati per il trasloco, con tutto l’occorrente per allestire il locale, abbiamo trovato un vecchissimo libro di ricette, saltato fuori proprio dal “nulla”. Nessuno sapeva da dove provenisse, sembra strano, bizzarro… ma è così. E presto ci siamo accorti che sarebbe stato un meraviglioso e prezioso manuale per la preparazione di piatti tradizionali.

Le ricette originali di pasticceria e rosticceria siciliana sono il nostro archè, quel famoso principio primo dal quale tutto origina… Anche la disponibilità degli ingredienti ci fa un gran favore, non c'è che dire! Abbiamo la fortuna di vivere in un’isola ricchissima di materie prime e di saper sfruttare al meglio questo grande vantaggio. Ecco perché qui tutto può godere del privilegio di essere artigianale.
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Festeggia con noi in sale ampie e cucina locale artigianale 

Le Corti Cafè è molto popolare anche tra i più ragazzi delle scuole vicine, che si riversano nel locale per la colazione, gustare gli sfizi della tavola calda e per sperimentare gli aperitivi (analcolici per i più giovani) del tardo pomeriggio. 

Come i cicli delle stagioni, la produzione artigianale offre sempre lo spunto per assaggiare qualcosa di buono: colazioni calde in inverno, fresche granite quando è il momento di rinfrescarsi.

Siamo anche una pizzeria e ristorante con menu disponibili per eventi privati e feste di compleanno. Riuscitissime, le nostre feste traggono il meglio dall'ampiezza e dall'arredo delle sale che offriamo.
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